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平利绞股蓝_CCTV推荐产品

字号+ 作者:辣木百科网 分类 : 新闻资讯 2019-03-13 10:57 浏览:

陕西省安康市的平利县地处陕渝鄂三省市交界处,当地人认为平利是最美丽的地方,山岚起伏、森林茂密、气候宜人。 在平利县的龙头村,有一户柏姓人家,家里的老父亲有99岁了,中

  陕西省安康市的平利县地处陕渝鄂三省市交界处,当地人认为平利是最美丽的地方,山岚起伏、森林茂密、气候宜人。

  在平利县的龙头村,有一户柏姓人家,家里的老父亲有99岁了,中国人按虚岁过生日,那就是100岁了。老人有一个习惯,那就是喜欢吃绞股蓝,既当菜吃也当茶喝。

  绞股蓝在陕西省平利县也叫“神仙草”,一种藤蔓植物,在过去缺医少药的年代,平利人就把它当做医治百病的良药,现在人除了把它当中药外,还把它当做一种茶饮。

  本期《乡土》走进长寿老人的家,看老人的日常生活,体验当地的民风民俗。

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  本期介绍

  本期节目主要内容:普普通通的长在地里,平利的老百姓把它叫做福音草仙草,这究竟是什么东西竟得到如此美誉?96岁老人精神矍铄,他有什么养生心得?一种看似不起眼的草,它不仅改变了当地传统的生产方式,同事也让平利的百姓生活富裕起来。本期乡土,走进陕南最美丽的乡村,看那里人们的生活。

  有人说平利是中国最美丽的乡村之一,大家可能马上就会问:平利在什么地方?很多人可能都不知道,为什么说平利是中国最美丽的乡村之一呢,咋们先留个悬念。不仅如此,还有被称为平利福音草的藤蔓植物又是什么东西,据说这种草,那是相当了不起!1斤福音草可以卖到1万多元,紧追冬虫夏草。生活在这美丽的环境当中,喝着神秘仙草泡的茶,这生命的质量还用说吗?

  平利县位于陕西省的东南部,与湖北重庆交界,是一个山峦起伏,植被茂密的地方。

  【采访】平利县人民政府县长 郑小东:它现在的生态环境非常的优美,气候也温和,四季分明,平利实际上也可以称之为中国的伊甸园。走进平利,你就能够看到,平利的徽派建筑物、农家小院、观光的茶园以及原生态的田园风光相映成辉,人们走进平利仿佛走进仙境。

  【解说】:平利这个地方风景秀美,但是交通先对比较闭塞,生活在这样的地方,老百姓相对来说应该不是很富裕,但是从当地所住的房子来看,这里的人不穷,那他们的生活过的怎么样呢?

  我们来到平利县一户普通的农家,房子修的很气派,门前放这鞭炮,家里肯定有什么喜事儿。我们随编导走进这户人家,主人很热情,马上端茶倒水来接待。

  【主持人】:这不像是茶叶。

  【采访】当地百姓 柏元术:这是龙须茶。

  【主持人】:龙须茶?龙须茶是什么茶。

  【采访】当地百姓 柏元术:绞股蓝,绞股蓝龙须茶

  【主持人】:你们过去把这个叫什么。

  【采访】当地百姓 柏元术:叫仙草。

  【主持人】:叫仙草?为什么叫仙草呢?

  【采访】当地百姓 柏元术:对老年人有好处。

  【解说】:这位叫柏元术,他给客人喝的是绞股蓝泡的茶。绞股蓝,当地也叫福音草或仙草,用绞股蓝泡茶水喝,是当地流传了很久的生活习惯。

  【采访】平利县人民政府县长 郑小东:它号称人间的仙草、软黄金、第二人参。它现在有很高的药用价值和保健价值,它能够降血压,降血脂,能够促进人的睡眠,增进人的免疫力。

  【解说】:这是一户百姓人家,柏元术是这家的老三,他的老父亲年纪已经很大了,今天是老人的生日,鞭炮就是给老人祝寿的,老人叫柏尚元,1916年出生,到今天已经整整96岁了,老人和重孙子玩的很开心,看来他的身体很不错。老人的孙子给他泡的茶也是绞股蓝,绞股蓝泡出来的水有淡淡的绿色,看起来很舒服,老人从小就喝这种茶,也很喜欢喝。

  【主持人】:这能吃吗?

  【采访】老人 柏尚元:能吃。

  【主持人】:平时您爱吃吗?

  【采访】老人 柏尚元:我经常吃。

  【主持人】:水喝了之后叶子还能吃是吗。

  【采访】老人 柏尚元:对,还能吃。吃了对身体好。

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  【解说】:老人端茶杯的手有点颤抖,毕竟已经是96岁高龄了,听力也有所下降,身体其它方面都还好,口齿也很清楚。老人一辈子生活在小山村里,他有4个孩子,老大已经70岁了,靠着弟弟的收入养活了一家人。老人一辈子都很辛苦,没有什么爱好,不喝酒,吃肉也少,就是经常喝喝绞股蓝茶

  【解说】:老人生日的时候,在村里的儿孙们都聚在一起,现在老人住在儿子家,老人和孙辈玩着,厨房里的女儿和媳妇在给老人准备着生日宴。由于老人不爱吃肉,他们的菜基本都是素菜,莲藕、土豆、青菜和平常日子吃的是一样的。老人坐在一个大大的寿字下面,儿孙们围在他的身旁,大家给他敬着酒,看得出来老寿星是特别的高兴,老人虽然不喝酒,儿孙们来敬酒,他还是象征性的抿一点。

  【解说】:吃完饭,老人的小儿媳妇给他泡了一辈绞股蓝茶,老人喝绞股蓝茶的习惯已经保持了很多年,当地人把绞股蓝叫福音草,也叫仙草。他们认为吃绞股蓝或者和绞股蓝茶能延年益寿,不知道老人高寿是不是和喝绞股蓝茶有一定关系。

  【解说】:平利县多山,这里的山歌也特别好听,人们茶余饭后唱唱山歌对缓解疲劳特别有好处,老人吃饭过后坐在院子里听着当地的山歌,脚还打起了节拍。

  【解说】:说了半天绞股蓝,还不知道长什么样呢。平利县的地形地貌以及气候条件特别适宜绞股蓝的生长。

  【采访】平利县茶叶管理局局长 何德渔:绞股蓝在我们当地还有一种叫法就叫福音草,是一个喜阴作物,我们这个地方的降水量,全县的平均降水量应该是950到1100毫米左右,再加上我们这个地方海拔落差很大,最高海拔有2970米,最低海拔有300米,这样就形成了云遮雾绕的环境,特别利于绞股蓝的生长。

  【解说】:绞股蓝原本是长在山里的野生藤蔓植物,过去当地老百姓有头疼脑热的就去采一些回来熬水喝,也有把绞股蓝才回来当菜吃的。绞股蓝做菜很简单,新采摘回来的绞股蓝牙,先用开水抄了,再放油盐清炒就可以了。

  【采访】平利县茶叶管理局局长 何德渔:过去野生的采回来,主要就是在遇到灾荒的时候,它可以食用,救济救荒。

  【采访】平利县人民政府县长 郑小东:过去我们这个地方的绞股蓝,当地老百姓叫他母猪菀子,用它喂猪。后来经过科技人员的研发,发现绞股蓝对人体非常有益。

  【解说】:一些人都只认为绞股蓝能抗动脉硬化,抑制血栓的形成,还能安神养性,延缓衰老,提高大脑机能,临床实验表明,对便秘效果尤为显著,所以就被称为了福音草或仙草。立刻它就升价百倍,野生的绞股蓝就不够用了。

  【主持人】:这个绞股蓝咋们县里大概有多大的面积?

  【采访】平利县茶叶管理局局长 何德渔:现在人工栽培的面积接近5万亩了。

  【主持人】:加上野生的呢?

  【采访】平利县茶叶管理局局长 何德渔:加上野生的应该有20万亩。

  【主持人】:我们那么大的面积,一年产量有多少?

  【采访】平利县茶叶管理局局长 何德渔:去年龙须茶和叶片茶达到了2000吨。

  【解说】:何德渔是平利县茶叶管理局的局长,在政府管理部门中,专门设一个局来管理茶叶,还是不多见,可见茶叶在平利县的重要性。茶叶是当地群众一个重要的增收门路。

  【采访】平利县人民政府县长 郑小东:每年绞股蓝和绿茶的产值有7亿多元钱,所以绞股蓝和绿茶是我们平利县农民增收的一个主要产业。

  【解说】:这个在地里采摘绞股蓝嫩芽的人叫范茂青,今年35岁,他靠种植绞股蓝很快的富裕来起来。

  【主持人】:你总共有多少绞股蓝呢?

  【采访】平利县龙头村村民 范茂青:现在承包加流转的有1000亩,所有的也就是几个村都是用流转形式的,我们联合种植。

  【主持人】:他们为什么把地给你种呢?

  【采访】平利县龙头村村民 范茂青:也就是我投资,我出钱,肥料。他们种着放心,我可以把他们的收购了,不存在销路问题。

  【解说】:这些采摘绞股蓝嫩芽的人是范茂青请来的,范茂青有1000亩绞股蓝,他自己家里人忙不过来,每天都要请很多人来采摘。

  【主持人】:采叶子吗?

  【采访】采茶人:菜嫩苗,就只采新长出来的嫩须。

  【主持人】:像你一天能采多少斤。

  【采访】采茶人:40斤

  【采访】平利县人民政府县长 郑小东:传统的生产方式就是千家万户,一人一亩地,一头牛,手工制作,规模不大;第二,没有科技投入;第三抵御不了市场风波。

  【解说】:在平利县的农村,农民传统的生产方式正在改变,新的生产经营模式正在形成,农民从一家一户的生产者逐渐成为农业工人。

  【采访】平利县人民政府县长 郑小东:老百姓的利益怎么得到保障?第一,大户要流转老百姓的土地,就要给流转费。作为一般的农户来说,不付出任何劳动力,一亩地就能拿到600元;第二,农户可以参与到大户的经营当中来,然后大户给分工资,把一个农民变成了一个产业工人,拿工资。第三,把土地交给大户之后,然后出去打工,出去做其它业务,从而获得更好的经济收入。

  【解说】:大户带小户,基地加农户的形式,新的生产方式,给农民带来的实实在在的好处,农民的收入没有减少,他们所承担的风险也降低了。范茂青的基地有1000多亩,带动周边的村民种植绞股蓝,他种植出来以后,也有人专门把绞股蓝加工成茶叶,然后推向市场。

  【解说】:他专门把新采摘的绞股蓝加工出来,然后把他卖出去,他和农民的关系就是公司加农户的模式,他就是余新强。

  【解说】:首先绞股蓝需要用蒸汽进行杀青,杀青后的绞股蓝进行清洗,因为是长在地里的,里面可能会有灰尘等杂志,清洗之后就干净多了。清洗过后的绞股蓝芽还要经过脱水处理,初步甩干,然后再拿去烘干水分。

  【解说】:由于绞股蓝芽的含水量大,要经过几次才能烘干,绞股蓝也要10斤左右才能做一斤干茶。

  【采访】平利县人民政府县长 郑小东:一斤绞股蓝最高能卖1万多元。

  有人把绞股蓝寓为第二人参,东方神草,在平利,人们靠着绞股蓝富裕了起来。

  【解说】:平利的青山绿水之间,有很多徽派建筑物,很多都是靠绞股蓝盖起来的,这个地方在陕南离徽派建筑发展地还远着呢,怎么那么多的徽派建筑呢?

  【解说】:刘家小院,在女娲山的北部,建与乾隆年间,距离现在已经有300多年的历史。平利人认为,平利是女娲的故乡,在当地还流传着许多女娲的故事。

  平利县不紧出产绞股蓝,那里也是陕南最大的茶叶生产地,平利产茶自然条件优越,所产的茶叶被称为富硒茶。

  被称为福音草的绞股蓝,不紧是对人体有诸多好处,而且还给很多人带来的富裕的生活。有些优秀的传统是需要保留的,但有一些呢,需要随着时代的变化而变化,这样生活才能更美好。

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